和風だしを使ってコーンスープを作るレシピで、コンソメとは違う味わいです。コーン缶で手軽に作れて、冷製でも温めてもおいしくいただけます。クリスマスや記念日にも♪
概 要
下準備：３０分(出汁を冷ます時間含む)
調 理：１０分
所要時間：４５分
分 量：２人分
材 料
水 １カップ(180㏄)
出汁パック １袋
コーン缶 １缶
牛乳 １カップ(180㏄)
塩 少々
〇調理用具
ブレンダ―
ザル (スープ濾し器)
ゴムべら
作り方
１．鍋に水１カップと出汁パック１つを入れ、沸騰させる。(出汁パックの使い方はパッケージに書いてある方法で使用してください) 今回は中火で３～４分煮出します。出汁パックを取り出し、冷ましておきます。
２．コーン缶・冷ました出汁・牛乳を、ブレンダーでなめらかになるまで混ぜ合わせます。(ミキサーやフードプロセッサーでも可)
３．口当たりを滑らかにするためにザルで濾します。
４．塩で味を整えて器に入れたら完成！暖かいスープにする場合は鍋であたためます。あたためる場合はバターを入れても美味しいです。クルトンやパセリを飾りつけても♪
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