レモングラスとは
イネ科のレモングラスですが、姿はススキ、香りはレモンに似て、葉を刻んでお茶にすると、リフレッシュや集中力を高めるとされています。
レモングラスの旬
５月～１０月
レモングラスの産地
インドなど
レモングラスの利用
タイ料理
ベトナム料理
トムヤンクン
鶏肉や魚料理の風味付け
プロフィール
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