やりいか値段ヤリイカ 1キロ平均1,538円相場や旬の情報まとめ

As of May.6, 2024 Seasonal Fish Data
2024(令和6)年3月の東京都中央卸売市場におけるやりいか1キロ当たり卸値は、
月間平均1,538円
で取引されています。

やりいか相場の傾向

2023年同月比較：↑ 上昇傾向
2022年同月比較：↑ 上昇傾向

※数値は東京都中央卸売市場月報より引用

やりいかヤリイカ槍烏賊値段価格の市場相場

東京都中央卸売市場における2023年 やりいか1キロの年間平均価格は1,207円です。
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
（単位：円）

	2022年	2023年
年平均	1,059	1,207
1月	1,029	1,167
2月	946	1,299
3月	1,102	1,293
4月	1,097	1,496
5月	1,179	1,682
6月	1,642	1,471
7月	2,390	2,062
8月	2,741	2,339
9月	1,100	757
10月	906	782
11月	921	984
12月	1,048	1,067

やりいか（生）の栄養成分

やりいかの栄養成分は可食部100gあたり
「カルシウム」は、10mg含まれています。
「多価不飽和脂肪酸」は、0.26g含まれています。

成分名				値	単位
廃棄率				25	%
エネルギー				79	kcal
				333	kJ
水分				79.7	g
たんぱく質				17.6	g
	アミノ酸組成によるたんぱく質			13.1	g
脂質				1.0	g
	トリアシルグリセロール当量			0.5	g
炭水化物				0.4	g
灰分				1.3	g
無機質	ナトリウム			170	mg
	カリウム			300	mg
	カルシウム			10	mg
	マグネシウム			42	mg
	リン			280	mg
	鉄			0.1	mg
	亜鉛			1.2	mg
	銅			0.25	mg
	マンガン			0.02	mg
	ヨウ素			–	μg
	セレン			–	μg
	クロム			–	μg
	モリブデン			–	μg
ビタミン	A	レチノール		8	μg
		カロテン	α	0	μg
			β	0	μg
		β−クリプトキサンチン		0	μg
		β−カロテン当量		0	μg
		レチノール活性当量		8	μg
	D			(0)	μg
	E	トコフェロール	α	1.4	mg
			β	0	mg
			γ	0	mg
			δ	0	mg
	K			(0)	μg
	B1			0.04	mg
	B2			0.03	mg
	ナイアシン			3.5	mg
	ナイアシン当量			5.9	mg
	B6			0.10	mg
	B12			1.1	μg
	葉酸			5	μg
	パントテン酸			0.27	mg
	ビオチン			–	μg
	C			2	mg
脂肪酸	飽和			0.18	g
	一価不飽和			0.05	g
	多価不飽和			0.26	g
コレステロール				320	mg
単糖当量				(0.4)	g
食物繊維	水溶性
	不溶性
	総量			(0)	g
食塩相当量				0.4	g
アルコール				–	g
重量変化率					%

出典.日本食品標準成分表2020年版（八訂）

やりいか,ヤリイカ,槍烏賊ふるさと納税

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やりいか,ヤリイカ,槍烏賊とは

寒くなった時期に旬を迎えます。アオリイカやケンサキイカと並んで、イカの中でも高級食材の１つで、また真子と呼ばれる卵巣を含んでおり、酒の肴としてオススメです。胴の長さは40cmほどで腕は短く、形は槍に似ています。日本特産で、北海道から南に広く分布しています。身は甘味があります。するめはささずるめと呼ばれています。