和風だしを使ってコーンスープを作るレシピで、コンソメとは違う味わいです。コーン缶で手軽に作れて、冷製でも温めてもおいしくいただけます。クリスマスや記念日にも♪

概　要

下準備：３０分(出汁を冷ます時間含む)

調　理：１０分

所要時間：４５分

分　量：２人分

材　料

水　　　　　１カップ(180㏄)
出汁パック　１袋
コーン缶　　１缶
牛乳　　　　１カップ(180㏄)
塩　　　　　少々

〇調理用具
ブレンダ―　
ザル (スープ濾し器)　
ゴムべら

作り方

１．鍋に水１カップと出汁パック１つを入れ、沸騰させる。(出汁パックの使い方はパッケージに書いてある方法で使用してください)　今回は中火で３～４分煮出します。出汁パックを取り出し、冷ましておきます。

２．コーン缶・冷ました出汁・牛乳を、ブレンダーでなめらかになるまで混ぜ合わせます。(ミキサーやフードプロセッサーでも可)

３．口当たりを滑らかにするためにザルで濾します。

４．塩で味を整えて器に入れたら完成！暖かいスープにする場合は鍋であたためます。あたためる場合はバターを入れても美味しいです。クルトンやパセリを飾りつけても♪

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