As of Apr.1, 2024 Seasonal Fruit Data
2024(令和6)年２月の東京都中央卸売市場におけるブルーベリー1キロ当たり卸値は、
月間平均2,934円
で取引されています。
ブルーベリー相場の傾向
2023年 同月比較：↓ 低下傾向
2022年 同月比較：↑ 上昇傾向
ブルーベリー 値段 価格の市場相場
東京都中央卸売市場における2023年 ブルーベリー1キロの平均価格は2,626円です。
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
（単位：円）
| 2022年 | 2023年 | |
| 年平均 | 2,582 | 2,626 |
| 1月 | 2,419 | 2,681 |
| 2月 | 2,449 | 3,106 |
| 3月 | 4,239 | 3,985 |
| 4月 | 3,926 | 3,659 |
| 5月 | 3,674 | 3,548 |
| 6月 | 2,708 | 2,549 |
| 7月 | 2,015 | 1,987 |
| 8月 | 1,729 | 1,845 |
| 9月 | 2,125 | 1,903 |
| 10月 | 2,931 | 3,717 |
| 11月 | 2,796 | 3,468 |
| 12月 | 2,601 | 3,339 |
ブルーベリー（生） 栄養
ブルーベリーの栄養成分は可食部100gあたり
「ビタミンC」は、9mg含まれています。
「食物繊維」は、3.3g含まれています。
| 成分名 | 値 | 単位 | |||
| 廃棄率 | 0 | % | |||
| エネルギー | 48 | kcal | |||
| 201 | kJ | ||||
| 水分 | 86.4 | g | |||
| たんぱく質 | 0.5 | g | |||
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (0.3) | g | |||
| 脂質 | 0.1 | g | |||
| トリアシルグリセロール当量 | (0.1) | g | |||
| 炭水化物 | 12.9 | g | |||
| 灰分 | 0.1 | g | |||
| 無 機 質 |
ナトリウム | 1 | mg | ||
| カリウム | 70 | mg | |||
| カルシウム | 8 | mg | |||
| マグネシウム | 5 | mg | |||
| リン | 9 | mg | |||
| 鉄 | 0.2 | mg | |||
| 亜鉛 | 0.1 | mg | |||
| 銅 | 0.04 | mg | |||
| マンガン | 0.26 | mg | |||
| ヨウ素 | 0 | μg | |||
| セレン | 0 | μg | |||
| クロム | Tr | μg | |||
| モリブデン | 1 | μg | |||
| ビ タ ミ ン |
A | レチノール | (0) | μg | |
| カロテン | α | 0 | μg | ||
| β | 55 | μg | |||
| β−クリプトキサンチン | 0 | μg | |||
| β−カロテン当量 | 55 | μg | |||
| レチノール活性当量 | 5 | μg | |||
| D | (0) | μg | |||
| E | トコフェロール | α | 1.7 | mg | |
| β | Tr | mg | |||
| γ | 0.6 | mg | |||
| δ | Tr | mg | |||
| K | (15) | μg | |||
| B1 | 0.03 | mg | |||
| B2 | 0.03 | mg | |||
| ナイアシン | 0.2 | mg | |||
| ナイアシン当量 | (0.2) | mg | |||
| B6 | 0.05 | mg | |||
| B12 | 0 | μg | |||
| 葉酸 | 12 | μg | |||
| パントテン酸 | 0.12 | mg | |||
| ビオチン | 1.1 | μg | |||
| C | 9 | mg | |||
| 脂 肪 酸 |
飽和 | (0.01) | g | ||
| 一価不飽和 | (0.01) | g | |||
| 多価不飽和 | (0.04) | g | |||
| コレステロール | 0 | mg | |||
| 単糖当量 | (8.6) | g | |||
| 食 物 繊 維 |
水溶性 | 0.5 | g | ||
| 不溶性 | 2.8 | g | |||
| 総量 | 3.3 | g | |||
| 食塩相当量 | 0 | g | |||
| アルコール | – | g | |||
| 重量変化率 | % | ||||
出典.日本食品標準成分表2020年版（八訂）
ブルーベリー ふるさと納税
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ブルーベリーとは
スノキ属の植物で、400種ほどの中から特に果実の風味が優れた品種がアメリカで選ばれるそうです。果実は開花してから、2～3か月ほどで成熟します。実の大きさは1.5ｇ前後で、色は黒い紫色です。軟らかく、絶妙な甘味と酸味に加え、香りも特徴的です。
ブルーベリーの特性
ツツジ科 スノキ属
ブルーベリーの学名
Vaccinium spp.
ブルーベリー 英語
blueberries
ブルーベリー ドイツ語
Heidelbeere
ブルーベリー フランス語
myrtille
ブルーベリーの品種
3種が主な品種です。
・ローブッシュ
・ハイブッシュ
・ラビットアイ
ブルーベリー 色素成分
水溶性色素のアントシアンを多く含み、人の目の網膜にある、ロドプシンの再合成作用を促進するとされています。
ブルーベリーの保存
低温貯蔵
温度4℃で6週間の貯蔵ができます。
凍結保存
1年以上も貯蔵が可能です。
ブルーベリー 旬
6月～7月
ブルーベリーの産地
北アメリカなど
ブルーベリー 値段 価格相場
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