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うるいとは?

食材として出回っているうるいは、『オオバギボウシ』と呼ばれる品種です。

また、観賞用としても使用されています。

クセが無く、ネギに似たぬめりと、ほろ苦さが特徴の食材でもあります。

 

うるいの旬は?

・5月~7月

うるいの主な産地は?

全国各地

うるいの値段の相場は?

下記の表は、ネットスーパー3社を比較した表です。

  • 比較対象:生のうるい
  • 調査日:2018年5月16日
  • 詳細:各社なるべくコストパフォーマンスの高い商品で比較していますので、ご了承下さい。
産地 重量 価格
yahoo × × ×
楽天市場 国産 1p 481円
Amazon 山形 1p 458円

*参考:価格.com(https://kakaku.com/)

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

雪うるい〈ユキウルイ〉1パック、2〜8本前後、100g前後
価格:481円(税込、送料別) (2018/5/16時点)

では、値段が変動する理由は?

  • 旬が異なる
  • 天候
  • お盆やお正月などの行事がある時

が、主な原因として挙げられます。

詳しくは下記の記事をご覧下さい。

食材の値段の変動には原因がある?

うるいの美味しい食べ方は?

  • 汁の具や炒め物
  • サッと湯がいて和え物

レシピは随時追加しております。

うるいを使用したレシピ

👇合わせて下記の各リンクからもチェック!👇
↓各食材の価格一覧表を見る↓
↓月別の食材まとめ表も見る↓
(野菜・果物・魚)

1月の旬の食材まとめ
2月の旬の食材まとめ
3月の旬の食材まとめ
4月の旬の食材まとめ
5月の旬の食材まとめ
6月の旬の食材まとめ
7月の旬の食材まとめ
8月の旬の食材まとめ
9月の旬の食材まとめ
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11月の旬の食材まとめ
12月の旬の食材まとめ

↓月別の旬の料理レシピを見る↓
(肉・野菜・果物・魚)

1月の旬の食材の料理レシピ
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