太刀魚（たちうお）の値段［価格］の相場と旬は？【スーパー３社比較】

2018-04-29 2018-11-19

太刀魚（たちうお）とは？

意外と人気のある魚で、国産だけでは現在足りておらず、輸入して補われています。

人気の理由は、身質が良く、どんな料理にしても美味で、熱を通すと淡泊な白身が旨味をグンと増すのも特徴です。

また、皮の表面には、うろこがなく、旨味は詰まっている為、皮つきのまま刺身にしても、美味しい食材です。

太刀魚の表面の皮は、『グアニル』と呼ばれる物質を含んでいます。

この『グアニル』は、古くに、ガラス玉に塗布して模造真珠をつくるのに使われていたとされています。

・７月～１１月

和歌山・大分・愛媛・長崎など...

下記の表は、ネットスーパー３社を比較した表です。

＊参考：価格.com（https://kakaku.com/）

骨なし太刀魚タチウオ切り身【60g/5切れ】
価格：1098円（税込、送料別) (2018/6/28時点)

が、主な原因として挙げられます。

詳しくは下記の記事をご覧下さい。

レシピは随時追加しております。

→太刀魚を使用したレシピ